El lomito ibérico es de lo mejor del cerdo. la carne más jugosa y de mejor calidad de todo el cerdo. Cada cerdo sólo tiene dos, y pesa de 450 grs. a 500 grs. Elaborado con la presa de paletilla del cerdo ibérico, pimentón, ajo y otras especias naturales. Se suele consumir al natural cortado en rodajas, a modo de aperitivo o tapa. Al paladar es un bocado delicioso en sabor y textura.
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